ARTYSAN – Bacon cotto
La carne viene salata e “massaggiata” a mano in modo da ottenere un sapore uniforme fino al cuore del prodotto. Tutti i processi della lavorazione avvengono seguendo i più elevati standard di qualità, regolamentata dalle normative vigenti. La stagionatura lenta, fatta in ambienti a temperatura controllata, segue le antiche tradizioni di famiglia, ricche di manipolazioni, spostamenti, e ricambi d’aria.
Informazioni aggiuntive
| Peso medio descrittivo (KG) | 3.20 |
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