FEUDI SAN GREGORIO – Rubrato CL.75
Rosso rubino intenso e limpido. Al naso richiama la frutta nera selvatica, la liquirizia ed il sottobosco. In bocca è equilibrato con un finale che ricorda la frutta fresca e termina con una delicata nota balsamica.
Nel cuore dell’Irpinia nasce il Rubrato, vino che esprime la piacevolezza dell’Aglianico in gioventù.
Denominazione: Irpinia Aglianico DOC
Uve: Aglianico
Fermentazione: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 2-3 settimane.
Maturazione: circa 8-10 mesi in serbatoi di acciaio.
Affinamento: 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti gastronomici: si abbina perfettamente ad arrosti di carni rosse e bianche, a una parmigiana di melanzane e ad un sartù di riso.
